黑芝麻含有豐富的蛋白質含量和脂肪，還有多種維他命，營養價值高，近來受到女生的歡迎，尤其是女性更年期的好幫手，因為黑芝麻不但能養髮滋潤皮膚，也能控制血壓、補鈣補腎、保肝、排毒、改善便秘等。然而，黑芝麻雖好，但不是健康食品人人都適合食用，了解黑芝麻怎麼吃和其副作用極為重要，以及哪些人群適合吃黑芝麻。
黑芝麻的副作用
無論吃什麼都好，千萬不要過量。黑芝麻若吃得多會加速脫髮，因為黑芝麻含有大量的油脂，攝入過多會使皮脂腺分泌增加，從而堵塞毛孔，引發頭皮油膩，影響頭髮的正常生長。建議有脫髮困擾，特別是脂溢性脫髮人群，不宜吃過多的黑芝麻。另外，食慾不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
黑芝麻的食法
- 黑芝麻核桃粉
核桃配以黑芝麻，搗成糊狀，建議加入牛奶會比較好飲，有助改善睡眠質量，常用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。
- 黑芝麻黃豆漿
除了黑芝麻有生髮的作用外，豆漿也一樣有利於生髮的強大功效，所以在黑芝麻中加入豆漿，有助提升黑芝麻生髮的功效。
- 黑芝麻棗粥
大棗和黑芝麻可以補腎養血。將黑芝麻和紅棗同時入鍋，先用大火燒沸，再用文火煲粥，不但營養豐富，亦口味甜潤。
- 黑芝麻蜜糕
用黑芝麻100克，蜂蜜150克，栗米粉200克，白面500克，雞蛋2個，發酵粉1.5克。先將黑芝麻炒香研碎，然後放入栗米粉、蜂蜜、麵粉、蛋液、發酵粉，加水和成麵團，以35度保溫發酵1.5至2小時，上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。
適合吃黑芝麻的人群
芝麻含有多種營養物質，每百克芝麻含蛋白質21.90克，脂肪61.70克，鈣564.00毫克，磷368.00毫克；特別是鐵的含量極高，每百克可高達50.00毫克。所以，古人話芝麻有助於填精、益髓、補血的功效，絕對是有根據的。
- 一般人群均可食用
特別適宜肝腎不足所致的眩暈、視物不清、眼花、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發枯發落等人食用。另外，身體虛弱、貧血、高脂血症、高血壓病、老年哮喘、肺結核、習慣性便秘者也可食用。而患有慢性腸炎、便溏腹瀉者、陽痿、遺精者應忌食。 - 孕婦能吃芝麻
芝麻有助養髮、通乳、潤腸，是孕婦的滋補佳品。而身體虛弱、貧血萎黃、津液不足、大便燥結等症狀的人可當作輔助食療。 - 產婦能吃芝麻
現代藥理研究表明，芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有醣類、維他命A、維他命E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。產婦乳汁少可以常吃芝麻。 - BB能吃芝麻
芝麻含有極為豐富的鐵、鈣、蛋白質，經常給BB吃點芝麻，對骨骼，牙齒的發育，非常有好處。
